Have you ever stopped to think how the kitchen tools we rely on every day came to be? Today, let’s take a trip back in time to explore the fascinating history of one such essential appliance: the mixer.
The Early Days of Mixing
Our story begins in the mid-19th century when inventors across the globe were experimenting with ways to make the process of mixing ingredients easier and more efficient. In 1856, Ralph Collier, a tinner from Baltimore, patented the first mixer with rotating parts. Just a year later, E.P. Griffith introduced the whisk, a revolutionary tool for blending ingredients. The Monroe brothers, J.F. and E.P., also made their mark with their hand-turned rotary egg beater, which was granted a patent in the United States in 1859.
These early designs caught the attention of the Dover Stamping Company, who acquired the Monroe Brothers’ patent. The Dover egg beaters became a beloved American brand, known as the “Dover beater.” These beaters were held in such high regard that even a recipe from the Gazette newspaper of Cedar Rapids, IA in February 1929 featured the famous Dover beater in a delightful dessert recipe called “Hur-Mon Bavarian Cream.”
Enter the Electric Era
It wasn’t until 1885 that the first electric mixer made its debut, thanks to the ingenious mind of American inventor Rufus Eastman. However, it was the Hobart Manufacturing Company that truly revolutionized the industry with their large commercial mixers. In 1914, they introduced a groundbreaking new model that forever changed the landscape of mixers.
In the early 20th century, two notable American brands, the Hobart KitchenAid and the Sunbeam Mixmaster, became popular choices among consumers. But despite their popularity, domestic electric mixers were still a rarity in most households until the 1920s when they began to be widely adopted for home use.
The Stand Mixer: A Game Changer
In 1908, Herbert Johnston, an engineer for the Hobart Manufacturing Company, had a eureka moment while observing a baker mix bread dough with a metal spoon. He realized there had to be a better way and set out to create a mechanical counterpart to simplify the process.
By 1915, Johnston’s 20-gallon mixer had become standard equipment in most large bakeries. Just four years later, in 1919, the Hobart Manufacturing Company introduced the Kitchen Aid Food Preparer, which went on to become known as the stand mixer. This revolutionary invention quickly became a staple in kitchens across the country.
From the hand-turned rotary beaters of the 19th century to the introduction of electric motors and the birth of the stand mixer, this essential kitchen tool has come a long way. It has undergone numerous innovations to make our lives easier in the kitchen.
So, the next time you whip up a batch of cookies or blend together a mouthwatering cake batter, take a moment to appreciate the rich history behind your trusty mixer. It’s a testament to human ingenuity and the desire to simplify everyday tasks.
In addition to the mixer, another versatile kitchen tool that has a fascinating history is the meat grinder. Also known as a “meat mincer” in the United Kingdom, this appliance has been used for mincing and mixing raw or cooked meat, fish, vegetables, and more.
The journey of the meat grinder dates back to the nineteenth century when Karl Drais invented the first version of this remarkable tool. Initially, meat grinders were hand-cranked, pushing the meat through a metal plate with small holes, resulting in long, thin strands of flesh.
With advancements in technology and the widespread availability of electricity, manufacturers began creating powered meat grinders. These modern electric grinders enable the seamless and uniform processing of several pounds of beef. Some models even come with attachments that add functionality, such as sausage-making, kibbe, and juicing, which has dramatically expanded the range of applications for meat grinders.
So, the next time you’re mincing meat for a savory dish or experimenting with homemade sausages, remember the journey and ingenuity behind your meat grinder. It’s a testament to how kitchen tools have evolved to make our culinary adventures more accessible and enjoyable.
Minha enteada me deu um carro de presente no meu aniversário de 55 anos – quando abri o porta-luvas, fiquei pálido
Um carro da minha enteada Emily era a última coisa que eu esperava no meu aniversário de 55 anos, especialmente considerando nossa história. Ela me entregou as chaves, e eu pensei que era isso. Mas então ela mencionou outro presente escondido no porta-luvas. O que eu encontrei lá mudou nosso relacionamento para sempre.
Eu sempre disse que ser madrasta é como andar na corda bamba. Você está tentando equilibrar entre ser mãe e não passar dos limites. Entre amar incondicionalmente e respeitar limites.
Uma mulher chorando | Fonte: Pexels
Para mim, essa corda bamba tem sido minha vida nos últimos dez anos com minha enteada, Emily.
Conheci o pai dela, David, no meu local de trabalho. Eu era novo lá e ele me ajudou com muitas coisas. Nós nos tornamos amigos instantaneamente.
Agora que olho para trás, sinto como se o destino tivesse me dado meu novo emprego para que eu pudesse conhecer David. Tínhamos tantas coisas em comum, e levou apenas alguns meses para começarmos a namorar.
Um casal de mãos dadas | Fonte: Pexels
David me contou tudo sobre sua vida. Ele havia perdido sua esposa cerca de um ano antes de nos conhecermos, e sua vida girava em torno de sua garotinha, Emily. Ele a amava profundamente.
À medida que nosso relacionamento se fortalecia, não pude deixar de me perguntar sobre nosso futuro.
Uma noite, enquanto estávamos sentados na cadeira de balanço da varanda dele depois do jantar, decidi abordar o assunto.
“David”, eu disse, com o coração acelerado, “onde você vê isso indo? Nós, quero dizer.”
Ele se virou para mim. “Monica, eu te amo. Quero passar minha vida com você. Mas…”
Um close-up de um homem | Fonte: Midjourney
“Mas o quê?”, perguntei gentilmente.
“Quero me casar com você, mas estou preocupado com Emily. Não sei como ela reagiria a ter uma madrasta.”
Estendi a mão e peguei a dele. “David, vai ficar tudo bem. Minhas reuniões com Emily sempre foram boas. Ela é uma garota doce.”
“Você está certa”, ele disse enquanto sorria. “Emily parece gostar de você. Ela sempre pergunta quando você vem aqui em seguida.”
Uma menina | Fonte: Pexels
“Viu?” Apertei a mão dele. “Vamos dar um passo de cada vez. Emily e eu encontraremos o nosso caminho.”
“Você está certo. Nós faremos isso funcionar. Juntos.”
Quando me casei com David, eu sabia que estava entrando em uma situação complicada. Emily tinha apenas 12 anos, ainda sofrendo por ter perdido a mãe dois anos antes. Eu sabia que seria difícil para ela me aceitar como madrasta, mas pensei que as coisas iriam melhorar.
Eu estava errado.
Uma mulher sentada à mesa | Fonte: Pexels
Lembro-me da primeira vez que a conheci. Lembro-me de como seus grandes olhos castanhos me olhavam com preocupação.
“Oi Emily”, eu disse, tentando manter minha voz firme. “Eu sou Monica. É um prazer conhecê-la.”
“Oi”, ela murmurou, antes de rapidamente se desculpar e ir para seu quarto.
Aquele momento deu o tom para o nosso relacionamento. Eu tentei o meu melhor para estar lá para ela, mas Emily sempre pareceu me manter à distância.
Uma menina olhando para frente | Fonte: Midjourney
Não era que ela fosse má ou desrespeitosa. Não, era mais sutil do que isso. Ela era educada, mas distante, como uma convidada em sua própria casa.
Lembro-me do seu 13º aniversário. Eu passei horas decorando a casa e assando seu bolo de chocolate favorito. Quando Emily chegou da escola, seus olhos se arregalaram com a visão.
“Uau”, ela disse, com um pequeno sorriso brincando em seus lábios. “Isso parece ótimo. Obrigada, Monica.”
Foi um momento agradável, mas ainda havia aquela barreira invisível.
Um bolo de chocolate | Fonte: Pexels
Ela não me abraçou nem demonstrou muita excitação. Era como se ela estivesse se segurando, com medo de se deixar chegar muito perto.
Apesar dos desafios, David e eu tínhamos um bom relacionamento. Ele era paciente e sempre me encorajou a continuar tentando com Emily.
Nós éramos felizes. Tão felizes. Mas então, cinco anos atrás, meu mundo virou de cabeça para baixo.
David morreu em um acidente de carro, deixando Emily e eu sozinhos.
Ainda me lembro daquele dia terrível.
Uma mulher chorando | Fonte: Pexels
Eu estava sentado na sala de estar com Emily, e nós dois ficamos chocados.
“O que fazemos agora?” Emily perguntou com a voz trêmula.
Estendi a mão e peguei a dela.
“Nós ficamos juntos”, eu disse. “Somos uma família e vamos superar isso juntos, ok?”
Ela assentiu e apertou minha mão com força. Foi o mais perto que já estivemos, unidos em nossa dor.
Depois da morte de David, éramos apenas Emily e eu. Éramos a única família um para o outro.
Uma mulher abraçando sua filha | Fonte: Pexels
Eu nunca quis substituir a mãe dela. Eu só queria ser alguém em quem ela pudesse confiar.
Mas não importa quantos aniversários ou marcos comemoramos juntos, eu não conseguia me livrar da sensação de que ela apenas me tolerava. Era como se houvesse uma barreira invisível entre nós que eu não conseguia quebrar.
Conforme Emily cresceu, ela se tornou mais independente e passou muito tempo longe de casa. Ela finalmente conseguiu um ótimo emprego em marketing e estava indo bem para si mesma.
Uma mulher usando seu laptop | Fonte: Midjourney
Fiquei orgulhoso de suas realizações, mas também preocupado com a distância emocional que parecia ter aumentado ainda mais entre nós.
Sempre imaginei que teríamos um relacionamento amoroso, mas, em vez disso, nossas interações pareciam transacionais.
Houve momentos em que Emily mal reconhecia minha existência nas reuniões de família, e seu silêncio parecia um lembrete constante de que eu era um estranho em sua vida.
O último Dia de Ação de Graças me fez perceber que ela não valorizava minha presença.
Um jantar de Ação de Graças | Fonte: Pexels
Minha irmã e sua família tinham vindo, e Emily tinha chegado atrasada. Ela só deu um rápido olá antes de mergulhar na conversa com seus primos.
Minha irmã me chamou de lado quando percebeu isso.
“Está tudo bem com você e Emily?” ela perguntou.
“Ah, você sabe como são as crianças”, forcei um sorriso. “Ela só está ocupada com o trabalho e com a própria vida.”
Mas por dentro meu coração estava partido.
Eu queria muito estar perto dela, ter o tipo de relacionamento em que pudéssemos conversar sobre tudo e qualquer coisa.
Uma mulher triste | Fonte: Pexels
Avançando para a semana passada, pouco antes do meu aniversário de 55 anos.
Emily me ligou e disse que queria me levar para um jantar especial de aniversário. Fiquei emocionado. Normalmente, ela só me mandava um cartão e flores, mas isso foi diferente.
Fiquei me perguntando se isso era finalmente um sinal de que ela estava começando a me ver como mais do que apenas a segunda esposa de seu pai.
Ela me pegou em um elegante conversível vermelho.
Um conversível vermelho | Fonte: Pexels
No começo, pensei que ela estava apenas me pegando em um carro alugado, mas então ela saiu, me entregou as chaves e disse: “Feliz aniversário. Isto é para você.”
Sua voz era plana, quase mecânica. Parecia que ela estava cumprindo uma obrigação em vez de dar um presente genuíno.
Tentei sorrir e disse: “Obrigada, Emily. Isso é muito generoso da sua parte.”
Depois fomos jantar.
Pensei que seria uma oportunidade para nos unirmos, mas nossa conversa pareceu forçada e estranha.
Uma mesa de restaurante | Fonte: Pexels
Naquele momento, não consegui afastar a sensação de que o carro era uma maneira de Emily comprar uma saída para a culpa ou algum senso de dever que ela sentia por mim.
Era essa a maneira dela de finalmente cortar laços? Era um presente de despedida?
No caminho para casa, eu estava consumido por esses pensamentos. Meu coração doía com a possibilidade de Emily ter me visto apenas como uma figura temporária em sua vida.
Quando estacionamos na garagem, Emily mencionou que havia algo para mim no porta-luvas.
O interior de um carro | Fonte: Pexels
“É parte do seu dom”, ela disse.
Minhas mãos tremiam quando o abri e encontrei uma pequena pilha de papéis dentro.
Quando os tirei, meu coração pulou uma batida. Eram desenhos — desenhos de infância que Emily tinha feito anos atrás. Fiquei pálido.
Os desenhos eram simples e doces, retratando nossa pequena família. Eu me reconheci neles, sempre desenhados com um grande sorriso. A versão de mim em forma de palito era rotulada como “Mãe”.
Desenho de uma criança | Fonte: Pexels
Cada desenho nos mostrava juntos, fazendo coisas mundanas, como cozinhar ou cuidar do jardim, e todos tinham a mesma legenda: “Mamãe e eu”.
Lágrimas brotaram em meus olhos quando percebi isso.
Todos esses anos, pensei que eu era apenas uma madrasta, alguém que Emily tolerava. Mas esses desenhos eram a prova de que ela me via como sua mãe. Que ela me amava o tempo todo.
“Emily, esses desenhos… não sei o que dizer.”
“Eu sempre te amei, mãe”, ela disse.
Uma jovem mulher em um carro, sorrindo | Fonte: Midjourney
“Eu simplesmente não sabia como dizer isso. Parecia que eu estava traindo minha mãe biológica se eu te chamasse de ‘mãe’ também. Mas você esteve lá por mim em tudo, e eu quero que você saiba que eu te vejo como minha mãe. Eu sempre vi.”
Fiquei sem palavras. As lágrimas vieram então, e nos abraçamos com força, ambos chorando e rindo ao mesmo tempo. Todos os anos de incerteza, todas as paredes entre nós, pareceram ruir em um instante.
Uma mulher sorrindo | Fonte: Midjourney
Passamos o resto da noite falando sobre tudo. Os medos dela, minhas dúvidas e todos os momentos que compartilhamos que significaram mais para cada um de nós do que o outro percebeu.
Foi como se um peso tivesse sido tirado de mim e, pela primeira vez, eu realmente me senti como a mãe de Emily.
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Este trabalho é inspirado em eventos e pessoas reais, mas foi ficcionalizado para fins criativos. Nomes, personagens e detalhes foram alterados para proteger a privacidade e melhorar a narrativa. Qualquer semelhança com pessoas reais, vivas ou mortas, ou eventos reais é mera coincidência e não intencional do autor.
O autor e a editora não fazem nenhuma reivindicação quanto à precisão dos eventos ou à representação dos personagens e não são responsáveis por nenhuma interpretação errônea. Esta história é fornecida “como está”, e quaisquer opiniões expressas são as dos personagens e não refletem as opiniões do autor ou da editora.
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